Apinaga, makanan tradisional yang daerah Borneo , menyimpan cerita memukau di baliknya. Dulunya , makanan ini hadir sebagai sajian untuk masyarakat penebangan sumber daya alam, karena keterbatasan bahan keperluan pada saat itu. Kini , Apinaga telah simbol cita rasa lokal , dicari oleh seluruh kal